Enzimas, Cinética Enzimática e Inibição enzimática

Enzimas: 

• Características; 
• Regulação da atividade enzimática; 
• Cofatores enzimáticos; 
• Especificidade da ligação do substrato; 
• Centros ativos: reguladores/alostéricos, de ligação o substrato e catalíticos; 
• Classificação de enzimas.

Cinética Enzimática: 

• Atividade molar; 
• Unidade enzimática (U); 
• Katal (KAT); 
• Atividade específica; 
• Fatores que afetam a atividade enzimática; 
• Equação de Michaelis e Menten (M-M); 
• Limitações da equação de M-M; 
• Constante de atividade molar (nº de Turnover-Kcat); 
• Equação de Lineweaver-Burk; Constante de especificidade; 
• Outros parâmetros cinéticos; 
• Método DNS; 
• Enzima Invertase. 

Inibição enzimática: 

• Inibição irreversível; 
• Inibição reversível: competitiva ou específica, anticompetitiva e mista; 
• 2 exercícios resolvidos