Água, Água como bom solvente, Reações ácido- base, Soluções tampão

Água: 

• Produtos de ionização; 
• Importância da água;  
• Pontes de Hidrogénio; 
• Características; 
• Constituição; 
• Ligações covalentes; 

Água como bom solvente: 

• Bom solvente; 
• Moléculas Polares; 
• Formação do complexo enzima-substrato; 
• Interações intermoleculares fracas (nao covalentes); 
• Compostos nao polares e alifáticos; 
• Lípidos e micelas; 

Reações ácido- base: 

• Ionização da água; 
• Produto iónico da água; 
  pH; 
• Definição ácido e base; 
• Reação ácido-base; 
• Ácido forte e ácido fraco; 
• Constante de dissociação/ Ionização de um ácido;  
• Curvas de titulação; 

Soluções tampão: 

• Soluções tampão; sistemas tampão, amortecedores de pH; 
• Zona de tamponamento; 
• Capacidade tampão máxima; 
• Capacidade do par ácido acético-acetato como solução tampão; 
• Sistema tampão biológico; 
• Equação de Henderson-Hasselbach; 
• Tampão bicarbonato; 
• Tampão fosfato; 
• Atividade enzimática;